食と文化 : 時空をこえた食卓から

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8329-3388-0
• Title: 食と文化 : 時空をこえた食卓から
• Title Transcription: ショク ト ブンカ : ジクウ オ コエタ ショクタク カラ
• Author/Editor: 細田典明 編著
• Series Title: 北大文学研究科ライブラリ ; 10
• Author Heading: 細田, 典明, 1957- ホソダ, ノリアキ, 1957- ( 001204961 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 札幌 : 北海道大学出版会
• Publication Date: 2015.3
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 253p
• Size: 19cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--歴史 ショクセイカツ レキシ ( 00597981 )Authorities; 食物--歴史 ショクモツ レキシ ( 00598075 )Authorities
• NDC 9th ed.: 383.8 : Costumes．Eating and drinking．Housing
• NDLC: G185
• Target Audience: 一般
• Price: 2400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: G185-L44
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026300105; http://id.ndl.go.jp/bib/026300105
• National Bibliography No. (JPNO): 22585392
• TOHAN MARC No.: 33255453
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 古代インドの食の概念と食物の起源 / 細田典明 著聖書は食べ物について何を教えているか / 佐々木啓 著ペルシア宮廷のワインとシャーベット / 守川知子 著...
• Summary, etc.: 思想・歴史・地域・社会の面から、「食」の様々なあり方と問題点を探究。身近な食の話題から、時間・空間を縦横無尽に飛び回る。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 細田 典明 細田 典明 一九五七年生、北海道大学大学院文学研究科博士課程中退。現在、北海道大学大学院文学研究科・教授(宗教学インド哲学講座)。論文に“The simile of the leech (jal《a￣》yuk《a￣》) as sa 《m・》s《a￣》rin” (Three mountai...

Table of Contents

はじめに

第一章　古代インドの食の概念と食物の起源…細田典明

――神々と人間の食物

一　古代インドにおける食の概念

二　『起源経』に見る食物の起源――食の摂取と人間社会