食品工場は宝の山 : 発想の転換で現場改善

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-7821-0399-9
• Title: 食品工場は宝の山 : 発想の転換で現場改善
• Title Transcription: ショクヒン コウジョウ ワ タカラ ノ ヤマ : ハッソウ ノ テンカン デ ゲンバ カイゼン
• Author/Editor: 平林裕治, 西真一, 黒田学, 山田谷勝善 著
• Author Heading: 平林, 裕治 ヒラバヤシ, ユウジ ( 01101173 )Authorities; 西, 真一 ニシ, マサカズ ( 001205524 )Authorities; 黒田, 学 クロダ, マナブ ( 001205526 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 幸書房
• Publication Date: 2015.5
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 126p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食品工業--日本 ショクヒンコウギョウ ニホン ( 00959289 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 2000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-L122
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026360239; http://id.ndl.go.jp/bib/026360239
• National Bibliography No. (JPNO): 22590320
• TOHAN MARC No.: 33272725
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 大手食品会社では取り入れているところも多いと思われますが、「トヨタ方式」といってもよい生産工程改善の試みです。ボトムアップで生産工程の無駄を見つけ改善し、現場からより効率的な生産や人的資源の有効な配置を実現していこうというものです。小集団活動を中心に、地道な積み上げの中で、働きやすい職場、効率の良い...

Table of Contents

第1章　駆け足で変わる経営環境

1.　食品製造業の経営環境

2.　食品製造業の現状

3.　よくある経営者のカン違い

4.　現場改善前にしなければならないこと