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食卓からアサリが消える日

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食卓からアサリが消える日

Call No. (NDL)
DM615-L45
Bibliographic ID of National Diet Library
026406539
Material type
図書
Author
三輪節生 著
Publisher
海鳥社
Publication date
2015.6
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
239p ; 19cm
NDC
662.1
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ユネスコの無形文化遺産に登録された和食。しかし、環境変化や開発により、さまざまな食材が激減している。食材の現状と資源保護への取り組みを現地で直接目にした新聞記者が、危機に瀕する食材の今を描く。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

三輪 節生 1946年熊本県生まれ。1971年東京外国語大学ロシヤ語学科卒業後,朝日新聞社に入社。主に九州・山口の朝日新聞西部本社管内で勤務。このうち,1996年から1999年までは諫早通信局(当時)に勤務。国営諫早湾干拓事業の取材を担当した。60歳の定年退職後も契約社員として勤務。2013年8月に...

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    611.3-ミワ*セ
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    611.3/ミワ シ
    Book Registration Number:
    008969784
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    Call No.:
    611.3-ミ
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    8134587641
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    611.3-ミワ-1105992
    Book Registration Number:
    1111059922
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    Paper
    Call No.:
    6621//
    Book Registration Number:
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Bibliographic Record

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Paper Recording Media

Material Type
図書
ISBN
978-4-87415-946-0
Title Transcription
ショクタク カラ アサリ ガ キエル ヒ
Author/Editor
三輪節生 著
Author Heading
三輪, 節生, 1946- ミワ, セツオ, 1946- ( 00854383 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.6
Publication Date (W3CDTF)
2015
Extent
239p