クラフトビール革命 : 地域を変えたアメリカの小さな地ビール起業

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-907583-54-5
• Title: クラフトビール革命 : 地域を変えたアメリカの小さな地ビール起業
• Title Transcription: クラフト ビール カクメイ : チイキ オ カエタ アメリカ ノ チイサナ ジビール キギョウ
• Author/Editor: スティーブ・ヒンディ 著; 和田侑子 訳
• Author Heading: Hindy, Steve, 1949- ( 001210890 )Authorities; 和田, 侑子 ワダ, ユウコ ( 01048529 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : DU BOOKS; 東京 : ディスクユニオン (発売)
• Publication Date: 2015.7
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 469p
• Size: 19cm
• Additional Title: THE CRAFT BEER REVOLUTION
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: eng
• Subject Heading: ビール類製造業--アメリカ合衆国--歴史--1945- ビールルイ セイゾウギョウ アメリカ ガッシュウコク レキシ 1945- ( 001210891 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.54 : Food technology
• NDLC: DL687
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: THE CRAFT BEER REVOLUTION
• Price: 2200円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL687-L105
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026566563; http://id.ndl.go.jp/bib/026566563
• National Bibliography No. (JPNO): 22619336
• TOHAN MARC No.: 33306931
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: もっとも成功したNYブルックリン・ブルワリーの創業者が、製造業の進化型モデルの最新事例をレポート。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: スティーブ・ヒンディ 元ジャーナリストで、ブルックリン・ブルーワリー共同創業者。 1970年代、ＡＰ通信記者時代の楽しみは、原稿締め切り後のビール。78年、中東特派員として赴任し、イスラム国家での「締め切り後のビール１杯」は特ダネより難しいことを知る。そこで、「買えないのなら作って飲もう」と、ホーム...

Table of Contents

序文　世界のビールを変えた小さな醸造所たち

プロローグ　巨大な多国籍企業に挑んだ、ローカル、小規模、コミュニティによる革命

第１章　ビールづくりに人生を捧げた開拓者たち

第２章　ビール・オブ・カード　野望の階段――政治、ジャーナリズム、教師、コミュニティ

第３章　ブームとビール戦争のはじまり――泡と消えないためにやったこと