ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史
ペルシア王は「天ぷら」がお好き? : 味と語源でたどる食の人類史
- Call No. (NDL)
- G185-L48
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026726934
Notes on use
Note (General)：
- 原タイトル: THE LANGUAGE OF FOOD
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 天ぷらのほんとうの起源、ケチャップの起源となった思いがけない調味料、シチメンチョウがターキーと呼ばれる理由…。スタンフォード大学で言語学を教える著者が、食と言語にまつわる驚くべき史実を語る。古典的レシピも満載。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８／Ｐ
- Book Registration Number：
- 1111894752
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/ｼﾞ/
- Book Registration Number：
- 0119723591
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 383.8-ｼﾞﾕﾗﾌｽｷ*ﾀﾞ
- Book Registration Number：
- 10214685077
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ３８３．８／ジユ／
- Book Registration Number：
- 1106384389
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 383.8/2015.9
- Book Registration Number：
- 1011201777
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-15-209564-0
- Title Transcription
- ペルシアオウ ワ テンプラ ガ オスキ : アジ ト ゴゲン デ タドル ショク ノ ジンルイシ
- Author/Editor
- ダン・ジュラフスキー 著小野木明恵 訳
- Author Heading
- 小野木, 明恵, 1965- オノキ, アキエ, 1965- ( 00425793 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015
- Extent
- 315p