バター、生クリームなしでおいしいクッキー クラッカー パイ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56480-3
• Title: バター、生クリームなしでおいしいクッキー クラッカー パイ
• Title Transcription: バター ナマクリーム ナシ デ オイシイ クッキー クラッカー パイ
• Author/Editor: 吉川文子 著
• Author Heading: 吉川, 文子 ヨシカワ, フミコ ( 001158199 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2015.10
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: ビスケット
• NDC 9th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L2623
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026738583; http://id.ndl.go.jp/bib/026738583
• National Bibliography No. (JPNO): 22630321
• TOHAN MARC No.: 33340517
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 型も麺棒も必要なし！少ない材料と道具で作れるお手軽レシピ。バターの代わりに植物油を、コク出しに牛乳やヨーグルトを使用し、満足度の高い味です。作り方は同じなのに、サクサク、ホロホロ、ザクザク…いろいろな食感が楽しめます。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 吉川 文子 １９９５年４月～現在まで、自宅にてお菓子教室を主宰。「マキコ・フーズ・ステュディオ」にて藤野真紀子氏に、「ラ・シュエット洋菓子教室」にて近藤冬子氏に、洋菓子店「ノリエット」オーナーシェフ、永井紀之氏に、フランス菓子学校「エコール・クリオロ」にてサントス・アントワーヌ氏にお菓子を習う。「Ｎ...

Table of Contents

●シンプルな素材で作る　基本のクッキー

【ドロップクッキー】マカダミアクッキー／塩チョコ／オートミール　ほか

【ハンドシェイプクッキー】きなこボール／抹茶／くるみ／そば　ほか

【シートクッキー】全粒粉ビスケット／コーンミール／グラノーラ　ほか

【スライスクッキー】バニラサブレ／紅茶／チョコヘーゼルナッツ　ほか