ホントによく効く油の正しい選び方・使い方 : 体質改善!病気にならない!肌ツヤがよみがえる!

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-537-21326-3
• Title: ホントによく効く油の正しい選び方・使い方 : 体質改善!病気にならない!肌ツヤがよみがえる!
• Title Transcription: ホント ニ ヨク キク アブラ ノ タダシイ エラビカタ ツカイカタ : タイシツ カイゼン ビョウキ ニ ナラナイ ハダツヤ ガ ヨミガエル
• Author/Editor: 守口徹 監修; 松崎恵理 料理
• Author Heading: 守口, 徹 モリグチ, トオル ( 001213382 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本文芸社
• Publication Date: 2015.11
• Publication Date (W3CDTF): 2015
• Extent: 95p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 植物油; 健康法; 料理
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Price: 680円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-L4090
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 026773873; http://id.ndl.go.jp/bib/026773873
• National Bibliography No. (JPNO): 22641526
• TOHAN MARC No.: 33348851
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 最新の研究結果も踏まえた、油の新常識を掲載。油によるメリットを解説します。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 守口 徹 麻布大学 生命・環境科学部教授。1982年製薬会社の薬理部門に勤務。国立がんセンター研究所、東京大学 薬学部に研究出向の後、同大学で博士号を取得し、1997年米国国立衛生研究所（NIH）で脂肪酸と脳機能に関して研究。松崎 恵理 料理研究家。栄養学修士。ハーブコーディネーター。料理教室ラ･タ...

Table of Contents

第1章　仕組みを知って正しく活用！

どうして植物油が身体に効くの？

第2章　自分にあった油がわかる！

植物油カタログ

第3章　手軽においしく油がとれる！