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図書

宇宙食 : 人間は宇宙で何を食べてきたのか (共立スマートセレクション ; 2)

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宇宙食 = Space foods : 人間は宇宙で何を食べてきたのか

(共立スマートセレクション ; 2)

Call No. (NDL)
NC161-L116
Bibliographic ID of National Diet Library
026825744
Material type
図書
Author
田島眞 著
Publisher
共立出版
Publication date
2015.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
115p ; 19cm
NDC
538.97
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

宇宙食の誕生から現在のISSで利用されている宇宙食までを詳細に解説。1.我が国の食品業界の総力をあげて開発した「宇宙日本食」の開発秘話から将来まで2.宇宙食のために開発された技術が私たちの食生活をどう変えてきたのか  フリーズドライ食品、レトルト食品、衛生管理技術を実用化3.今後の食生活に影響を与え...

Table of Contents

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  • 1 宇宙食の歴史

  • 1.1 黎明期

  • 1.2 宇宙食の歴史に革命をもたらしたアポロ計画

  • 1.3 スペースシャトルの時代

  • 1.4 国際宇宙ステーションの時代

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    538.97/U
    Book Registration Number:
    1111910657
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    53897//
    Book Registration Number:
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Paper Recording Media Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-320-00902-8
Title Transcription
ウチュウショク
Author/Editor
田島眞 著
Author Heading
田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2015.11
Publication Date (W3CDTF)
2015