Search by Bookstore
Read this material in an accessible format.
Table of Contents
1 宇宙食の歴史 1.1 黎明期 1.2 宇宙食の歴史に革命をもたらしたアポロ計画 1.3 スペースシャトルの時代 1.4 国際宇宙ステーションの時代 1.5 宇宙日本食の誕生 1.6 国際ワーキンググループ 2 宇宙食に求められる条件 2.1 宇宙環境が身体に与える影響 2.2 ISS ミッションにおける宇宙飛行士の栄養要求 3 NASA アポロ計画で導入された食品加工技術 3.1 レトルト殺菌技術 3.2 凍結乾燥による保存技術 3.3 総合衛生管理(HACCP) 4 現在の宇宙食 4.1 NASA の宇宙食 4.2 ロシアの宇宙食 4.3 中国の宇宙食 4.4 その他の国の宇宙食 5 日本の宇宙食(宇宙日本食) 5.1 『宇宙日本食』誕生まで 5.2 宇宙日本食のコンセプト 5.3 宇宙日本食の認証基準 5.4 日本独自のパッケージの開発 5.5 ラベリング 5.6 宇宙日本食認証のためのJAXA 分科会 5.7 開発された宇宙日本食 6 日常生活に生きる宇宙食の技術 6.1 災害食 6.2 介護食としての利用 6.3 機能性食品としての利用 7 未来の宇宙食 7.1 火星探査飛行に対応する技術開発 7.2 3D プリンター活用 7.3 植物栽培 面白くて役に立つ
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Search by Bookstore
Publication bibliographic database Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Read in Disability Resources
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-320-00902-8
- Title Transcription
- ウチュウショク
- Author/Editor
- 田島眞 著
- Series Title
- Author Heading
- 田島, 真, 1944- タジマ, マコト, 1944- ( 00108187 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015