豆 (ものと人間の文化史 ; 174)
豆
(ものと人間の文化史 ; 174)
- Call No. (NDL)
- RB131-L9
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 026858050
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ダイズ、アズキなど主要な食用マメ類について、その栽培化と作物としての歩みを世界史的視野で捉え直し、食文化への貢献を考察する。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 前田 和美 1931年京都市生まれ。三重農林専門学校農学科卒業。農学博士（京都大学）。高知大学名誉教授。 著書に『マメと人間─―その１万年の歴史』（古今書院、1987年）、『熱帯の主要マメ類』（国際農林業協力協会、1991年）、『落花生』（法政大学出版局、2011年）などがある。(Provided ...
Search by Bookstore
Table of Contents
第一章 「マメ」──野生から栽培へ
マメ科植物とその進化／植物の栽培は「ゴミの山」から始まった？／マメの高い考古学的遺存率／「栽培化」でマメの性質はどう変わったか？／マメをどのように栽培してきたか
第二章 近東──西南アジアにおけるマメの文化
マメのふるさと／野生種の栽培化と「創始者作物」／マメの祖先種の生育環境
第三章 インドにおけるマメの文化
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６１６．７／ＭＡ
- Book Registration Number：
- 1111909113
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 616.7/ﾏ/
- Book Registration Number：
- 0119769081
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 616.7-ﾏｴﾀﾞ*ｶ
- Book Registration Number：
- 10213946985
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ６１６．７／マエ／
- Book Registration Number：
- 1106390139
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 616.7/2015.Y
- Book Registration Number：
- 1011159264
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-588-21741-8
- Title
- Title Transcription
- マメ
- Author/Editor
- 前田和美 著
- Series Title
- Author Heading
- 前田, 和美, 1931- マエダ, カズミ, 1931- ( 00167603 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2015.11
- Publication Date (W3CDTF)
- 2015