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日本ワイン北海道

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日本ワイン北海道 = The New Hokkaido Wine

Call No. (NDL)
DL687-L159
Bibliographic ID of National Diet Library
027139016
Material type
図書
Author
鹿取みゆき 著
Publisher
虹有社
Publication date
2016.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
131p ; 21cm
NDC
588.55
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ますます活発化する北海道のワイン造りを、歴史、地理・地勢、気候、地質、土壌、栽培品種など、多角的な視点で捉えた1冊。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

鹿取 みゆき フード&ワインジャーナリスト。信州大学特任教授。東京大学教育学部教育心理学科卒業。ワインと食をテーマに国内外で取材を続ける。日本のワインと生産者の支援や消費者との交流の場のプロデュースにも力をいれる。現場の生産者たちのための勉強会「日本ワイン 造り手の会」の監査役。総説論文「日本におけ...

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Table of Contents

  • 口絵

  • ワイナリーと地勢

  • 地質と土壌

  • 概要と動向

  • 主要なブドウ品種

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    588.55/NI
    Book Registration Number:
    1112034689
  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.:
    K588.5/カ/
    Book Registration Number:
    0119934396

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Chugoku

  • 鳥取県立図書館

    Paper
    Call No.:
    588.5-カトリ-一般
    Book Registration Number:
    120355493

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7709-0067-8
Title Transcription
ニホン ワイン ホッカイドウ
Author/Editor
鹿取みゆき 著
Author Heading
鹿取, みゆき カトリ, ミユキ ( 01242249 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.3
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
131p