サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ : 余った食材、おいしく変身。

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-61660-4
• Title: サルベージ・パーティから生まれた「使い切る」ための4つのアイデアと50のレシピ : 余った食材、おいしく変身。
• Title Transcription: サルベージ パーティ カラ ウマレタ ツカイキル タメ ノ ヨッツ ノ アイデア ト ゴジュウ ノ レシピ : アマッタ ショクザイ オイシク ヘンシン
• Author/Editor: キムラカズヒロ 著; フードサルベージ 監修
• Author Heading: キムラ, カズヒロ キムラ, カズヒロ ( 001229779 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2016.4
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 127p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 9th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3103
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027202325; http://id.ndl.go.jp/bib/027202325
• National Bibliography No. (JPNO): 22714947
• TOHAN MARC No.: 33425426
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 「サルベージ・パーティ」公認シェフの使い切りレシピ。野菜・乾物・缶詰・調味料など、余りがちな食材が驚きの料理に生まれ変わる。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: キムラ カズヒロ キムラ カズヒロ：19歳からキャリアスタート。料理人として大阪、フィレンツェ、東京で腕を磨き、食の専門学校「レコール・バンタン」での調理講師を経て、独立。出張料理、ケータリングをメイン事業に、レシピ開発、料理教室、撮影スタイリング、イベント企画・運営、商品開発、販路開拓、マーケティ...