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フードシステム革新のニューウェーブ

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フードシステム革新のニューウェーブ

Call No. (NDL)
DL681-L199
Bibliographic ID of National Diet Library
027210004
Material type
図書
Author
斎藤修 監修ほか
Publisher
日本経済評論社
Publication date
2016.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
354p ; 22cm
NDC
588.09
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Detailed bibliographic record

Contents：

私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 / 斎藤修 著主体間関係論の実証の試み / 浅見淳之 著サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 / 清野誠喜 著...

Summary, etc.：

理論・流通システム・地域再生の最新成果(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • 序章　私の辿ったフードシステム研究と新たな方向　斎藤　修

  • ●第1部　フードシステム新展開の理論

  • 第1章　主体間関係論の実証の試み　浅見淳之

  • 第2章　サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究　清野誠喜

  • 第3章　野菜フードシステムの構造変動　佐藤和憲

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8188-2421-8
Title
フードシステム革新のニューウェーブ
Title Transcription
フード システム カクシン ノ ニュー ウェーブ
Author/Editor
斎藤修 監修
佐藤和憲 編集
Author Heading
斎藤, 修, 1951- 農業経済 サイトウ, オサム, 1951- ノウギョウ ケイザイ ( 00161069 )Authorities
佐藤, 和憲, 1954- サトウ, カズノリ, 1954- ( 00618573 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 日本経済評論社
Publication Date
2016.3
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
354p