フードシステム革新のニューウェーブ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8188-2421-8
• Title: フードシステム革新のニューウェーブ
• Title Transcription: フード システム カクシン ノ ニュー ウェーブ
• Author/Editor: 斎藤修 監修; 佐藤和憲 編集
• Author Heading: 斎藤, 修, 1951- 農業経済 サイトウ, オサム, 1951- ノウギョウ ケイザイ ( 00161069 )Authorities; 佐藤, 和憲, 1954- サトウ, カズノリ, 1954- ( 00618573 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本経済評論社
• Publication Date: 2016.3
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 354p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食料産業クラスター ショクリョウ サンギョウ クラスター ( 01202745 )Authorities
• NDC 9th ed.: 588.09 : Food technology
• NDLC: DL681
• Target Audience: 一般
• Price: 4500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DL681-L199
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027210004; http://id.ndl.go.jp/bib/027210004
• National Bibliography No. (JPNO): 22742156
• TOHAN MARC No.: 33428064
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 私の辿ったフードシステム研究と新たな方向 / 斎藤修 著主体間関係論の実証の試み / 浅見淳之 著サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究 / 清野誠喜 著...
• Summary, etc.: 理論・流通システム・地域再生の最新成果(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

序章　私の辿ったフードシステム研究と新たな方向　斎藤　修

●第1部　フードシステム新展開の理論

第1章　主体間関係論の実証の試み　浅見淳之

第2章　サービス・ドミナント・ロジックの視点からみるフードシステム研究　清野誠喜

第3章　野菜フードシステムの構造変動　佐藤和憲