パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ : 身近な食材で最高においしい

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-51654-6
• Title: パリの有名レストランを巡って辿りついた、私の星付きビストロレシピ : 身近な食材で最高においしい
• Title Transcription: パリ ノ ユウメイ レストラン オ メグッテ タドリツイタ ワタシ ノ ホシツキ ビストロ レシピ : ミジカ ナ ショクザイ デ サイコウ ニ オイシイ
• Author/Editor: 小川奈々 著
• Author Heading: 小川, 奈々 オガワ, ナナ ( 01222696 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2016.5
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 127p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: フランス料理
• NDC 9th ed.: 596.23 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3173
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027253586; http://id.ndl.go.jp/bib/027253586
• National Bibliography No. (JPNO): 22723990
• TOHAN MARC No.: 33439403
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: パリの星つきレストランで腕を磨いた女性シェフによるビストロ料理のレシピ集。パリジェンヌにも人気の料理を多数紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 小川 奈々 小川 奈々：神奈川県横浜市生まれ。服部栄養専門学校調理師本科、ル・コルドン・ブルー東京校にて料理上級コースを卒業後、2003年渡仏。パリのル・コルドン・ブルーパリ本校にて、料理・菓子部門上級コースを卒業し、グラン・ディプロムを取得。同校のアシスタントも務める。フランス外務省晩餐会の厨房に...