農家が教えるナスつくり

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-540-16128-5
• Title: 農家が教えるナスつくり
• Title Transcription: ノウカ ガ オシエル ナスツクリ
• Author/Editor: 農文協 編
• Author Heading: 農山漁村文化協会 ノウサンギョソン ブンカ キョウカイ ( 00272986 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 農山漁村文化協会
• Publication Date: 2016.5
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 175p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 茄子--栽培 ナス サイバイ ( 00948720 )Authorities
• NDC 9th ed.: 626.26 : Vegetable culture
• NDLC: RB188
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: RB188-L16
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027285461; http://id.ndl.go.jp/bib/027285461
• National Bibliography No. (JPNO): 22756872
• TOHAN MARC No.: 33446467
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 伝統的野菜の枠を超えてイタリアンその他の料理にも利用され、人気急上昇のナス。コンパクトにまとめた生理・生態、プロ農家の観察眼と技術、栽培から食べ方まで内容の深さは折り紙つき！ ナスのことならこの１冊。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

●〈カラー口絵〉

イタリアンナスのヴィオレッタ・ディ・フィレンツェ/マリゴールドとソルゴーを植えれば農薬いらず/オクラはヒメハナを呼び寄せる/天敵を捕獲して増殖する/シェフが教えるナス料理/ナスジャム/ナスのスイーツ

●PART1　ナス栽培プロのコツ

注目の土着天敵　タバコカスミカメ/ソルゴーで囲ったら、農薬ほとんどなしで露地ナスができちゃった!/露地ナス　ソルゴーとマメ科植物で天敵に働いてもらう/天敵に優しい選択性殺虫剤/有機栽培のナスづくり/ナスの不耕起栽培二〇年/ラッカセイ混作でナス・ピーマンがピカピカに/アーバスキュラー菌根菌とナスの生育の関係/飽差管理でナス収量が過去最高/高昼温・低夜温管理で、燃料代四割カット/えひめAIを超音波加湿器で飛ばす/しゃがまなくても収穫できる、垂直一文字仕立て/台木芽を伸ばすと成り疲れしない/猛暑に負けないナス四〇cmの高ウネで通路かん水/動散の風でナス受粉/ナス・ニラ混植はやめられない/ナス接ぎ木のコツ 穂木の樹液濃度を高くする/ナス接ぎ木　台木はポットごと水につけてから/促成ナス　株元加温で増収・省エネ/ナス青枯病を出さない浅起こしウネ

●PART2　ナスの品種