氷温科学

• Material Type: 雑誌
• Title: 氷温科学
• Title Transcription: ヒョウオン カガク
• Volume: 21号 2020年3月31日
• Author Heading: 氷温学会 ヒョウオン ガッカイ ( 001235058 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 米子 : 氷温学会
• Publication Date: 2020
• Publication Date (W3CDTF): 2020
• Year and volume of publication: No. 1 (1998年3月31日)-
• Size: 26cm
• Alternative Title: Journal of hyo-on research
• Key Title: Hyoon kagaku
• ISSN (Periodical Title): 2432-2660
• ISSN-L (Periodical Title): 2432-2660
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• NDLC: ZP34
• Note (General): No. 6以降の並列タイトル: Journal of hyo-on research
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Z74-J977
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027426291; http://id.ndl.go.jp/bib/027426291
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition

Table of Contents

ドライエイジングおよびウェットエイジング処理した牛肉表面の微生物群集の網羅的解析

音波による穀・豆類の氷結点測定装置の試作

IC温度センサーを用いた低温・減圧環境の水の温度測定

亜熱帯地域ミャンマーにおける氷温技術活用による水産コールドチェーン構築(第1報)

特別講演 安全と美味しさを求めて : 常識を超えた氷室豚 氷温域の追求 (抄録 第34回 氷温研究全国大会)