認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-391-14844-2
• Title: 認知症の食事ケアともに笑顔の毎日ごはん : 美味しく食べてもらえて介護がずっとラクになるヒントレシピ70
• Title Transcription: ニンチショウ ノ ショクジ ケア トモ ニ エガオ ノ マイニチ ゴハン : オイシク タベテ モラエテ カイゴ ガ ズット ラク ニ ナル ヒント レシピ ナナジュウ
• Author/Editor: 山口晴保 監修; 大越郷子 料理制作
• Author Heading: 大越, 郷子 オオコシ, サトコ ( 01030783 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 主婦と生活社
• Publication Date: 2016.7
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 143p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 認知症; 食餌療法
• NDC 9th ed.: 493.75 : Internal medicine
• NDLC: Y75
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y75-L5083
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027444381; http://id.ndl.go.jp/bib/027444381
• National Bibliography No. (JPNO): 22756615
• TOHAN MARC No.: 33467237
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 認知症が進行すると、誰もが当たり前にできる食事摂取も困難になる。困難を少しでも先送りするリハビリとしての食事から、困難になったときの対処法までを解説しつつ、たくさんのレシピを写真つきで紹介する。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Table of Contents

【Prologue：認知症には４つのタイプがある】

アルツハイマー型認知症／レビー小体型認知症／血管性認知症／前頭側頭型認知症

【Part１：食材&レシピのくふうで、美味しく食べる！】

認知症の食事５つのルール／肉&魚の選びかた、調理のくふう／肉の定番レシピ／魚の定番レシピ／野菜&豆類の選び方、調理のくふう／野菜の定番レシピ／大豆製品の定番レシピ／主食の選び方、調理のくふう／ごはんの定番レシピ／麺の定番レシピ／おやつの選びかた、調理のくふう／おやつの定番レシピ

［アルツハイマー型認知症の症状］