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公衆栄養学実習ワークブック 新版

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公衆栄養学実習ワークブック

新版

Call No. (NDL)
EG257-L270
Bibliographic ID of National Diet Library
027447543
Material type
図書
Author
徳留裕子, 東あかね 編
Publisher
みらい
Publication date
2016.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
223p ; 26cm
NDC
498.55
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Notes on use

Note (General):

初版のタイトル: 公衆栄養学ワークブック執筆: 今井絵理ほか

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

行政栄養士業務指針をふまえ、実習を通して公衆栄養マネジメントの手法を学ぶためのワークブック形式のテキスト。実習プログラムを提供することに特化し、考え方や実践方法を導きながら学生が自主的に実習できることを目指して編集した。特にアセスメントでは、既存資料を有効活用して構造的に地域の実態を把握・分析する方...

Author introduction:

徳留 裕子 徳留 裕子/名古屋学芸大学 管理栄養学部 管理栄養学科 兼 大学院栄養科学研究科 教授東 あかね 東 あかね/京都府立大学 大学院生命環境科学研究科 応用生命科学専攻 教授(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

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Table of Contents

  • 第1部 公衆栄養マネジメントの実際

  • UNIT1‐1 公衆栄養マネジメントとモデルの理解

  • UNIT1‐2 公衆栄養アセスメント

  • UNIT1‐3 公衆栄養プログラムの目標設定と計画の立案

  • UNIT1‐4 公衆栄養プログラムの評価

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86015-374-8
Title Transcription
コウシュウ エイヨウガク ジッシュウ ワークブック
Author/Editor
徳留裕子, 東あかね 編
Edition
新版
Author Heading
徳留, 裕子, 1944- トクドメ, ユウコ, 1944- ( 00946258 )Authorities
東, あかね, 1955- ヒガシ, アカネ, 1955- ( 00820581 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.7
Publication Date (W3CDTF)
2016