サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-532-19802-2
• Title: サイゼリヤおいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ
• Title Transcription: サイゼリヤ オイシイ カラ ウレル ノ デワ ナイ ウレテ イル ノガ オイシイ リョウリ ダ
• Author/Editor: 正垣泰彦 著
• Series Title: 日経ビジネス人文庫 ; し14-1
• Author Heading: 正垣, 泰彦 ショウガキ, ヤスヒコ ( 01236382 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本経済新聞出版社
• Publication Date: 2016.8
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 212p
• Size: 15cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: サイゼリヤ サイゼリヤ ( 01236386 )Authorities
• NDC 9th ed.: 673.973 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Note (General): 「おいしいから売れるのではない売れているのがおいしい料理だ」(日経BP社 2011年刊)の改題、加筆
• Price: 750円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L750
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027496292; http://id.ndl.go.jp/bib/027496292
• National Bibliography No. (JPNO): 22770306
• TOHAN MARC No.: 33478290
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 〇２０１１年７月に日経ＢＰ社から刊行された同名書の増補文庫化。本書はサイゼリヤの創業者会長である正垣泰彦氏の『日経レストラン』誌連載「土壇場の経営学」をベースに書籍化したもの。 〇「安心感を与える値付け」「ヒットを生む２つの大原則」「儲かる店を作る財務」「値下げの限界点を見極める」「多店舗化の...
• Author introduction: 正垣 泰彦 サイゼリヤ創業者 1946年兵庫県生まれ。67年東京理科大学在学中にレストラン「サイゼリヤ」開業。68年の大学卒業後、イタリア料理店として再オープン。その後、低価格メニュー提供で飛躍的に店舗数を拡大。2000年東証一部上場。2009年4月、社長を退任して会長就任。(Provided by...

Table of Contents

第１章　「客数増」がすべて－－お客様本位のものの見方とは

第２章　十分な利益を確保するには－－大切なのは儲かる仕組みづくり

第３章　リーダーと組織の在り方－－人が頑張れるのは誰かの役に立つからだ

第４章　逆境を乗り越える－－苦しいときこそチャンスである

第５章　ずっと繁盛する店になるために－－理念と目標と組織づくり