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重ねて煮るからおいしいレシピ : 素材のよさを引き立て合う

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重ねて煮るからおいしいレシピ : 素材のよさを引き立て合う

Call No. (NDL)
Y73-L3419
Bibliographic ID of National Diet Library
027551262
Material type
図書
Author
近藤幸子 著
Publisher
主婦と生活社
Publication date
2016.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 26cm
NDC
596
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

たとえば冬の定番料理、白菜と豚バラの重ね蒸し煮。重ねて煮ることで、食材の旨みが鍋の中で絡み合い、料理がおいしくなるのはもちろんのこと、材料の下ごしらえをしたら、あとは重ねて鍋に入れるだけという手軽さが大きな魅力です。この本ではそんな料理を集めました。この本のレシピの調理時間は大半が15分程度です。煮...

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Table of Contents

  • 肉と野菜

  • 白菜と豚バラの重ね蒸し煮

  • 鶏肉とトマトのレモン蒸し

  • 豚肉とささがきごぼうののワイン蒸し

  • 豚肉と春雨の梅干し煮

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    Paper
    Call No.:
    596/コント
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    Call No.:
    596//
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Bibliographic Record

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-391-14902-9
Title Transcription
カサネテ ニル カラ オイシイ レシピ : ソザイ ノ ヨサ オ ヒキタテアウ
Author/Editor
近藤幸子 著
Author Heading
近藤, 幸子, 1976- コンドウ, サチコ, 1976- ( 01108744 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.9
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
95p