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イタリアマンマの粉ものレシピ : 本格的ピッツァやパスタが家で作れる! (講談社のお料理BOOK)

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イタリアマンマの粉ものレシピ : 本格的ピッツァやパスタが家で作れる!

(講談社のお料理BOOK)

Call No. (NDL)
Y73-L3460
Bibliographic ID of National Diet Library
027575015
Material type
図書
Author
パンツェッタ貴久子 著
Publisher
講談社
Publication date
2016.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
79p ; 26cm
NDC
596.23
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

ピッツァやパスタ、フォカッチャ、グリッシーニ……。コツをつかめば、イタリア料理のあのおいしい粉ものが我が家で作れます!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

パンツェッタ 貴久子 多摩美術大学日本画学科卒業後、1986年渡伊。フィレンツェの語学学校を経て、ナポリの国立磁器学校で学ぶ。パンツェッタ・ジローラモさんと出会い、マンマを味を知ったことがきっかけでイタリアの家庭料理への関心を深める。1988年、結婚を機に夫妻で帰国。以後も毎年イタリアを訪れ、パンツ...

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Table of Contents

  • はじめに 粉の話 1 食事の粉もの 2 おつまみの粉もの 3 おやつの粉もの

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    Call No.:
    596.23-ハン-1127097
    Book Registration Number:
    1111270976
  • CiNii Research

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-06-299680-8
Title Transcription
イタリア マンマ ノ コナモノ レシピ : ホンカクテキ ピッツァ ヤ パスタ ガ イエ デ ツクレル
Author/Editor
パンツェッタ貴久子 著
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.9
Publication Date (W3CDTF)
2016