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日本と世界の塩の図鑑 : 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方

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日本と世界の塩の図鑑 : 日本と世界の塩245種類の効果的な使いわけ方、食材との組み合わせ方

Call No. (NDL)
DM691-L16
Bibliographic ID of National Diet Library
027664420
Material type
図書
Author
青山志穂 著
Publisher
あさ出版
Publication date
2016.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
183p ; 21cm
NDC
669
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Table of Contents

  • Contents 日本と世界の塩の図鑑

  • カタログの見方/ 4

  • はじめに/ 6

  • まずは知りたい塩の基礎知識

  • 「いい塩」ってどんな塩?/ 8

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86063-928-0
Title Transcription
ニホン ト セカイ ノ シオ ノ ズカン : ニホン ト セカイ ノ シオ ニヒャクヨンジュウゴ シュルイ ノ コウカテキ ナ ツカイワケカタ ショクザイ トノ クミアワセカタ
Author/Editor
青山志穂 著
Author Heading
青山, 志穂 アオヤマ, シホ ( 01201546 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2016.11
Publication Date (W3CDTF)
2016
Extent
183p