白熱教室食生活を考える

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-87492-344-3
• Title: 白熱教室食生活を考える
• Title Transcription: ハクネツ キョウシツ ショクセイカツ オ カンガエル
• Author/Editor: 金子佳代子, 松島悦子 編著; 大森桂, 古泉佳代, 品川明, 松島三兒, 松本美鈴 著
• Edition: 新版
• Author Heading: 金子, 佳代子, 1949- カネコ, カヨコ, 1949- ( 00827025 )Authorities; 松島, 悦子 マツシマ, エツコ ( 001163076 )Authorities; 大森, 桂 オオモリ, カツラ ( 01023134 )Authorities; 古泉, 佳代 コイズミ, カヨ ( 001248144 )Authorities; 品川, 明 シナガワ, アキラ ( 001248145 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : アイ・ケイコーポレーション
• Publication Date: 2016.10
• Publication Date (W3CDTF): 2016
• Extent: 175p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 食生活--日本 ショクセイカツ ニホン ( 00939984 )Authorities; 食育--日本 ショクイク ニホン ( 01144254 )Authorities
• NDC 9th ed.: 498.5 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 2400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-L260
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 027672254; http://id.ndl.go.jp/bib/027672254
• National Bibliography No. (JPNO): 22812819
• TOHAN MARC No.: 33520998
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 私たちの生活は社会との関係を抜きにして語ることができない。家族の形や個人の働き方、価値観は多様化し、食生活のあり方も一律ではなくなっている。 そこで、本書は科学的な知識・情報に基づいて、どのような食品を選び、どのような食生活を送るかを自分で判断できることを目的とし、現在および今後の食の諸問題を自分の...
• Author introduction: 金子 佳代子 横浜国立大学名誉教授松島 悦子 京都女子大学・長浜バイオ大学 非常勤講師(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

1章 食生活と社会環境

2章 食品の安全性

3章 食生活と健康

4章 食生活と文化

5章 食育とフード・リテラシー