江戸の酒 : つくる・売る・味わう (岩波現代文庫. 学術 ; 356)
江戸の酒 : つくる・売る・味わう
(岩波現代文庫. 学術 ; 356)
- Call No. (NDL)
- DL687-L179
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 027765792
Notes on use
Note (General)：
- 朝日新聞社 1997年刊の再刊
Detailed bibliographic record
Author introduction：
- 吉田 元 吉田 元(よしだ はじめ) 1947年京都市生まれ．京都大学農学部卒業，農学博士(京都大学)．種智院大学名誉教授．専門は発酵醸造学，食文化史．著書に『日本の食と酒』(人文書院，のち講談社学術文庫)，『近代日本の酒づくり』(岩波書店)，『ものと人間の文化史 酒』(法政大学出版局)，『京の酒学...
Search by Bookstore
Holdings of Libraries in Japan
This page shows libraries in Japan other than the National Diet Library that hold the material.
Please contact your local library for information on how to use materials or whether it is possible to request materials from the holding libraries.
Northern Japan
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.5/ﾖ/
- Book Registration Number：
- 0180065419
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 588.52/2016.Z/Bｲﾜｹ
- Book Registration Number：
- 1011358775
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.52-ﾖｼ
- Book Registration Number：
- 108946991
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- B 588.52 ﾖｼ
- Book Registration Number：
- 14102100907
東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 588.5-5700-2016
- Book Registration Number：
- 7108422010
Search by Bookstore
Publication bibliographic database 
Find a bookstore where you can purchase books from
Books is a database of the publishing industry with information provided by publishers. You can search for currently available paperbacks and eBooks.
Find by another way
Bibliographic Record
You can check the details of this material, its authority (keywords that refer to materials on the same subject, author's name, etc.), etc.
- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-00-600356-2
- Title
- Title Transcription
- エド ノ サケ : ツクル ウル アジワウ
- Author/Editor
- 吉田元 著
- Series Title
- Author Heading
- 吉田, 元, 1947- ヨシダ, ハジメ, 1947- ( 00216620 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2016.12
- Publication Date (W3CDTF)
- 2016