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世界まるごとギョーザの旅 (かもめの本棚)

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世界まるごとギョーザの旅

(かもめの本棚)

Call No. (NDL)
EF27-L737
Bibliographic ID of National Diet Library
027967860
Material type
図書
Author
久保えーじ 著
Publisher
東海教育研究所
Publication date
2017.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
252p ; 19cm
NDC
596.2
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

現地で食べた感動の味を再現した“旅のメニュー”を、店で提供している久保さん夫婦。世界のギョーザをめぐる旅と食のエッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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Table of Contents

  • はじめに

  • 1．ギョーザをめぐる旅の始まり　トルコのマントゥ

  • 2．本場のおいしさとの出会い　中国のジャオズ

  • 3．行ってみなければわからない　ドイツのマウルタッシェン

  • 4．悩み多き個人旅行　アゼルバイジャンのダシュバラとゴーザ

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    Paper
    Call No.：
    596.2/ｸﾎ ｾ
    Book Registration Number：
    100374784
    石川県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-486-03902-0
Title
世界まるごとギョーザの旅
Title Transcription
セカイ マルゴト ギョーザ ノ タビ
Author/Editor
久保えーじ 著
Series Title
かもめの本棚
Author Heading
久保, えーじ, 1963- クボ, エージ, 1963- ( 001256464 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 東海教育研究所
平塚 : 東海大学出版部 (発売)
Publication Date
2017.3
Publication Date (W3CDTF)
2017