基礎栄養学 第2版 (食物と栄養学基礎シリーズ ; 7)
基礎栄養学
第2版
(食物と栄養学基礎シリーズ ; 7)
- Call No. (NDL)
- SC87-L135
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028022343
Detailed bibliographic record
Author introduction：
- 吉田 勉 （よしだ つとむ）東京都立短期大学･東京都立立川短期大学名誉教授。佐藤 隆一郎 （さとう りゅういちろう）東京大学大学院農学生命科学研究科教授。加藤 久典 （かとう ひさのり）東京大学大学院農学生命科学研究科特任教授(東京大学総括プロジェクト機構特任教授)。...
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Table of Contents
１ 栄養の概念
1.1 栄養の定義
1.1.1 生命の維持 / 1.1.2 健康保持 / 1.1.3 食物摂取
1.2 栄養と健康・疾患
1.2.1 栄養学の歴史 / 1.2.2 欠乏症 / 1.2.3 過剰症 / 1.2.4 生活習慣病 / 1.2.5 健康増進
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Paper- Call No.：
- 498.55-ｷｿ
- Book Registration Number：
- 1108598820
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-7620-2704-8
- Title
- Title Transcription
- キソ エイヨウガク
- Author/Editor
- 吉田勉 監修佐藤隆一郎, 加藤久典 編
- Edition
- 第2版
- Series Title
- Author Heading
- 吉田, 勉, 1927- ヨシダ, ツトム, 1927- ( 00097213 )Authorities佐藤, 隆一郎, 1956- サトウ, リュウイチロウ, 1956- ( 01109250 )Authorities加藤, 久典, 1961- 食品科学 カトウ, ヒサノリ, 1961- 食品科学 ( 00991501 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.2