栗原心平のとっておき「パパごはん」

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-06-299689-1
• Title: 栗原心平のとっておき「パパごはん」
• Title Transcription: クリハラ シンペイ ノ トッテオキ パパ ゴハン
• Author/Editor: 栗原心平 著
• Series Title: 講談社のお料理BOOK
• Author Heading: 栗原, 心平, 1978- クリハラ, シンペイ, 1978- ( 00976440 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 講談社
• Publication Date: 2017.4
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 79p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理
• NDC 10th ed.: 596 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1300円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3941
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028111198; http://id.ndl.go.jp/bib/028111198
• National Bibliography No. (JPNO): 22881371
• TOHAN MARC No.: 33598862
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: ママが休める・子供と一緒に作れる・パパの料理は家族の記憶に残る。パパが休日に料理をすると良いことだらけ！ 肉汁たっぷりパパ餃子、洋食屋のビッグなオムライス等、料理初心者の男性でも楽しんで挑戦できるレシピを紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
• Author introduction: 栗原 心平 栗原心平（くりはらしんぺい） 料理研究家 1978年生まれ。料理家 栗原はるみの長男。 (株)ゆとりの空間の代表取締役専務として会社の経営に携わる。 一方、幼い頃から得意だった料理の腕を活かし、自身も料理家としてテレビや雑誌などを中心に活躍。 仕事で訪れる全国各地のおいしい料理やお酒をヒ...

Table of Contents

はじめに
ここでおいしさに差がつく１　道具について
ここでおいしさに差がつく２　米を炊く
ここでおいしさに差がつく３　野菜を切る
パパ料理がうまくいく　パパのための３ヵ条
第１章　メインになる10皿
第２章　サイドディッシュの10皿