沖縄のこしたい店忘れられない味 : 文化を伝え、地元で愛され続ける

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-416-51726-0
• Title: 沖縄のこしたい店忘れられない味 : 文化を伝え、地元で愛され続ける
• Title Transcription: オキナワ ノコシタイ ミセ ワスレラレナイ アジ : ブンカ オ ツタエ ジモト デ アイサレツズケル
• Author/Editor: 中村雅之 文; キッチンミノル 写真
• Author Heading: 中村, 雅之, 1959- ナカムラ, マサユキ, 1959- ( 01081598 )Authorities; キッチン, ミノル, 1979- キッチン, ミノル, 1979- ( 01217740 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 誠文堂新光社
• Publication Date: 2017.5
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 173p
• Size: 21cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理店--沖縄県 リョウリテン オキナワケン ( 01093310 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L951
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028119623; http://id.ndl.go.jp/bib/028119623
• National Bibliography No. (JPNO): 22908071
• TOHAN MARC No.: 33600705
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 長い歴史の中で受け継がれた古きよき沖縄の食を写真と文章で紹介。現地の人に愛されている店と食から見えてくる、沖縄の文化と風土。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 中村 雅之 中村 雅之：横浜能楽堂館長。1959年北海道生まれ。法政大学大学院修士課程修了。日本の古典芸能の専門家として、プロデュース・執筆・講演など幅広く活躍。プロデュースした琉球舞踊の公演が、「文化庁芸術祭大賞」を受賞。食や伝統工芸にも詳しい。『古典芸能てんこ盛り』『英訳付き １冊でわかる日本の...