はちみつスイーツ

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-259-56541-1
• Title: はちみつスイーツ
• Title Transcription: ハチミツ スイーツ
• Author/Editor: 若山曜子 著
• Author Heading: 若山, 曜子 ワカヤマ, ヨウコ ( 01182234 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 家の光協会
• Publication Date: 2017.5
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 87p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子; 蜂蜜
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: Y73
• Target Audience: 一般
• Price: 1400円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: Y73-L3997
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028150391; http://id.ndl.go.jp/bib/028150391
• National Bibliography No. (JPNO): 22889026
• TOHAN MARC No.: 33606386
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 115

• Summary, etc.: 人気の菓子研究家が教える、はちみつが主役のスイーツレシピ。かけるだけの簡単アレンジからひんやり冷菓、焼き菓子まで、はちみつならではのやさしい甘さのお菓子が満載！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 若山曜子 料理・菓子研究家。東京外国語大学フランス語学科卒業後、パリへ留学。ル・コンドルブルーパリ、エコール・フェランディを経て、フランス国家調理師資格（C.A.P）を取得。パリのパティスリーやレストランで研鑽を積み、帰国後は雑誌や書籍のほか、カフェや企業のレシピ開発、料理教室の主宰など幅広く活躍中...

Table of Contents

Part1 ひとさじのはちみつで幸せな一日

はちみトマトのトースト／はちみつドレッシングのサラダ／クレープ／フライドポテト＆ハニー／パイナップルソテー／手づくりコッタチーズはちみつがけ／ブリー＆ドライフルーツ　ほか

Part2 はちみつの組み合わせスイーツ

ラズベリーフィナンシェ／ベリーのゼリー／はちみつとベリーのスムージー／はちみつのベリークランブル／はちみつと金柑のチーズケーキ／はちみつ金柑ゼリー／ハニーレモンクリーム／スパイスジンジャークッキー／パンデピス　ほか

Part3 はちみつが主役のスイーツ