しあわせを引き寄せる洋菓子の事典 = Traditional Confectionery Dictionary : 由来と伝統に込められた物語

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-537-21483-3
• Title: しあわせを引き寄せる洋菓子の事典 : 由来と伝統に込められた物語
• Title Transcription: シアワセ オ ヒキヨセル ヨウガシ ノ ジテン
• Author/Editor: 今田美奈子 著
• Author Heading: 今田, 美奈子, 1935- イマダ, ミナコ, 1935- ( 00018372 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 日本文芸社
• Publication Date: 2017.6
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 191p
• Size: 21cm
• Alternative Title: Traditional Confectionery Dictionary ユライ ト デントウ ニ コメラレタ モノガタリ; Traditional Confectionery Dictionary
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 洋菓子 ヨウガシ ( 01036833 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1900円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L800
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028167690; http://id.ndl.go.jp/bib/028167690
• National Bibliography No. (JPNO): 22912969
• TOHAN MARC No.: 33609982
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 世界をしあわせにする「洋菓子」の由来と、華やかな時間を楽しむ「テーブルセッティング」を紹介。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 今田 美奈子 白百合短期大学卒業。ヨーロッパ各国の製菓学校やホテル学校で伝統のお菓子やシュガーデコレーション、テーブルセッティングを学び「今田美奈子食卓芸術サロン」を主宰。2003年、テーブルアートにおいて世界で初めてフランス政府より芸術文化勲章受章。2011年、フランス政府より製菓で農事功労賞受賞...

Table of Contents

はじめに

不幸も不運も逃げ出す？お菓子の魔法

prologue

【基本のお菓子】

洋菓子の基本の材料