においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線 (香り新書 ; 5)
においと味を可視化する : 化学感覚を扱う科学技術の最前線
(香り新書 ; 5)
- Call No. (NDL)
- SC71-L327
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028178880
Notes on use
Note (General)：
- 標題紙のタイトル関連情報(誤植): 科学感覚を扱う科学技術の最前線
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 世界的に関心が高い匂いと味のセンシング技術について、エキスパートである著者らによる研究の現状とその可能性について詳説する！(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
1.においと味を感じる
2.味物質の受容体（レセプター）
3.においを再生する
4.味を記録する
5.味を再生する
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 491.3/ﾄ/
- Book Registration Number：
- 1310167315
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 491.376-ﾄｺｳ*ｷ
- Book Registration Number：
- 10214906008
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ４９１．３７６／トコ／
- Book Registration Number：
- 1106456385
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 491.37/2017.5
- Book Registration Number：
- 1011398565
Kanto
茨城県立図書館
Paper- Call No.：
- 491.3/ﾄｺ/
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-89479-285-2
- Title Transcription
- ニオイ ト アジ オ カシカ スル : カガク カンカク オ アツカウ カガク ギジュツ ノ サイゼンセン
- Author/Editor
- 都甲潔, 中本高道 著
- Series Title
- Author Heading
- 都甲, 潔, 1953- トコウ, キヨシ, 1953- ( 00211851 )Authorities中本, 高道, 1959- ナカモト, タカミチ, 1959- ( 00558585 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.5
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017