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そばによる地域創生 : そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携 (日本農業市場学会研究叢書 ; 17)

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そばによる地域創生 : そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携

(日本農業市場学会研究叢書 ; 17)

Call No. (NDL)
DL698-L201
Bibliographic ID of National Diet Library
028309089
Material type
図書
Author
内藤重之, 坂井教郎 編
Publisher
筑波書房
Publication date
2017.7
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
217p ; 21cm
NDC
619.39
View All

Detailed bibliographic record

Contents：

ソバの需給と流通 / 内藤重之 著そば店におけるソバの調達行動と意識・意向 / 内藤重之 著ソバ製粉業者の仕入・販売行動 / 内藤重之 著...

Summary, etc.：

ソバの需給や流通の実態などを把握し、地域創生に取り組む事例の実態や課題を明らかにし、ソバ産地の展開方策について検討した。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

内藤 重之 琉球大学農学部・教授 1967年，岡山県生まれ。 大阪府立大学大学院農学研究科博士後期課程中退，博士（農学）。 主な業績 『流通再編と花き卸売市場』農林統計協会，2001年（単著） 『食と農の経済学─現代の食料・農業・農村を考える─』ミネルヴァ書房，2004年（編著） 『食料・農産物の市...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）Link to Help Page

  • 第Ⅰ部　ソバの生産・流通と振興施策

  • 第１章　ソバの需給と流通

  • はじめに

  • １．ソバの需要と供給

  • ２．ソバの流通と価格形成

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    Call No.：
    ６１６．６６／ＳＯ
    Book Registration Number：
    1112173677
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    KR616.6/ｿ/
    Book Registration Number：
    0180162489
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    Call No.：
    616.66-ｿﾊﾞﾆﾖﾙﾁ
    Book Registration Number：
    10214912765
    青森県立図書館

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    Call No.：
    616.66/2017.7
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    1011426002
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    1016503763
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  • 岐阜県図書館

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    Call No.：
    616.6-ソ
    Book Registration Number：
    8134815101
    岐阜県図書館

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    Call No.：
    616.66-ｿﾊ-1139670
    Book Registration Number：
    1111396708
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    Call No.：
    61666//
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8119-0513-6
Title
そばによる地域創生 : そばの生産・流通と6次産業化・農商工連携
Title Transcription
ソバ ニ ヨル チイキ ソウセイ : ソバ ノ セイサン リュウツウ ト ロクジ サンギョウカ ノウショウコウ レンケイ
Author/Editor
内藤重之, 坂井教郎 編
Series Title
日本農業市場学会研究叢書 ; 17
Author Heading
内藤, 重之, 1967- ナイトウ, シゲユキ, 1967- ( 00868978 )Authorities
坂井, 教郎, 1970- サカイ, ノリオ, 1970- ( 001268907 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 筑波書房
Publication Date
2017.7
Publication Date (W3CDTF)
2017