酒米ハンドブック 改訂版
酒米ハンドブック = The handbook of brewing rice
改訂版
- Call No. (NDL)
- RB113-L19
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028327617
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 日本酒造りに使われるお米約１５０品種を写真で紹介。２０１０年以降に登場した新しい１４品種を追加したマニア必携のお米図鑑(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 副島顕子 熊本大学大学院自然科学研究科教授。専門は植物系統分類学。国内外で植物採集を行い，研究室では分子生物学的な研究をしている。趣味で日本酒指導師範，唎酒師，スピリッツアドバイザー，焼酎アドバイザーの資格を取得。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Northern Japan
北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６１６．２１／ＳＡ
- Book Registration Number：
- 1112178700
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- R616.2/ｿ/
- Book Registration Number：
- 0180212490
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 616.21-ｿｴｼﾞﾏ*ｱ-2017
- Book Registration Number：
- 10214915234
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 616.21/2017.7
- Book Registration Number：
- 1011498522
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 616.2/ｿｻ/
- Book Registration Number：
- 123739062
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-8299-8153-5
- Title
- Title Transcription
- サカマイ ハンドブック
- Author/Editor
- 副島顕子 著
- Edition
- 改訂版
- Author Heading
- 副島, 顕子 ソエジマ, アキコ ( 01233895 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.7
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017