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本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

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本当においしい肉料理はおウチでつくりなさい

Call No. (NDL)
Y73-L4180
Bibliographic ID of National Diet Library
028442037
Material type
図書
Author
水島弘史 著
Publisher
青春出版社
Publication date
2017.9
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
95p ; 21cm
NDC
596.33
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

肉好き大満足! 日本一予約のとれない料理教室を主宰する水島シェフが、20の肉料理レシピを大公開。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

水島弘史 フランス料理シェフ、料理研究家。1967年、福岡県に生まれる。大阪あべの辻調理師専門学校および同校フランス校卒業後、フランスの三つ星レストラン「ジョルジュ・ブラン」で研修。帰国後、渋谷区恵比寿のフレンチレストラン「ラブレー」に勤務、1994年より3年間シェフを務める。2000年7月に恵比寿...

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    Call No.:
    596.33/ミス ホ
    Book Registration Number:
    100370287
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    Call No.:
    596.3/ミスシ
    Book Registration Number:
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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-413-11226-0
Title Transcription
ホントウ ニ オイシイ ニクリョウリ ワ オウチ デ ツクリナサイ
Author/Editor
水島弘史 著
Author Heading
水島, 弘史 ミズシマ, ヒロシ ( 01104943 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.9
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
95p