ドイツこだわりパンめぐり = Eine Reise in die Welt des deutschen Brotes

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-86311-162-2
• Title: ドイツこだわりパンめぐり
• Title Transcription: ドイツ コダワリ パンメグリ
• Author/Editor: 見市知 著; 見市知 撮影
• Series Title: 私のとっておき ; 44
• Author Heading: 見市, 知 ミイチ, トモ ( 01194146 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 産業編集センター
• Publication Date: 2017.9
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 135p
• Size: 22cm
• Alternative Title: Eine Reise in die Welt des deutschen Brotes
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: パン パン ( 00569023 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.63 : Food. Cookery
• NDLC: EF27
• Target Audience: 一般
• Note (Bibliography): 文献あり
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EF27-L844
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028472123; http://id.ndl.go.jp/bib/028472123
• National Bibliography No. (JPNO): 22952036
• TOHAN MARC No.: 33655394
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: こだわりが強すぎるドイツ人とパンの不思議な関係。世界一パンの種類が多い国、ドイツから届いた食エッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: 見市 知 見市 知(Tomo Miichi) ライター。ドイツ在住。著書に『ベルリン 東ドイツをたどる旅』『ドイツ クリスマスマーケットめぐり』『ドイツで100年続くもの』(産業編集センター)がある。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

KAPITEL1 ドイツ人の朝

早朝、パン屋の風景／朝食用のブレートヒェン／

各地のブレートヒェン／茶色いブレートヒェン、ブレートヒェンの食べ方／

ドイツ人の「朝食会」／朝食用の甘いスプレッド／「小さな朝食」

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