茶の事典
茶の事典 = Encyclopedia of Tea
- Call No. (NDL)
- RB2-L90
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028474965
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 歴史から，流通，文化，生産技術，科学と健康，評価・おいしい淹れ方，料理や生活への応用まで(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 大森正司 大妻女子大学名誉教授・お茶大学校長阿南豊正 日本茶業学会事務局長伊勢村護 静岡県立大学客員教授...
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Table of Contents
目次
第1章 茶の歴史/ 1
1.1 茶利用の始まり/ 1
1.1.1 植物としてのチャおよびその利用/ 1
1.1.2 チャの原産地/ 4
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ６１９．８／Ｃ
- Book Registration Number：
- 1112194228
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 619/ﾁ/
- Book Registration Number：
- 5012964721
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 619.8-ﾁﾔﾉｼﾞﾃﾝ
- Book Registration Number：
- 10214934514
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- Ｒ６１９．８／チヤ／
- Book Registration Number：
- 1106468166
宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 619.8/2017.9/R
- Book Registration Number：
- 1011443346
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-254-43120-9
- Title
- Title Transcription
- チャ ノ ジテン
- Author/Editor
- 大森正司, 阿南豊正, 伊勢村護, 加藤みゆき, 滝口明子, 中村羊一郎 編
- Author Heading
- 大森, 正司, 1942- オオモリ, マサシ, 1942- ( 00061217 )Authorities阿南, 豊正 アナン, トヨマサ ( 001274763 )Authorities伊勢村, 護, 1941- イセムラ, マモル, 1941- ( 00997858 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2017.9
- Publication Date (W3CDTF)
- 2017
- Extent
- 588p