モノと技術の古代史. 陶芸編

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-642-01738-1
• Title: モノと技術の古代史
• Title Transcription: モノ ト ギジュツ ノ コダイシ
• Volume: 陶芸編
• Author/Editor: 小林正史 編
• Author Heading: 小林, 正史, 1957- コバヤシ, マサシ, 1957- ( 001273246 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 吉川弘文館
• Publication Date: 2017.10
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 277p
• Size: 22cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 土器--日本--歴史--原始時代 ドキ ニホン レキシ ゲンシ ジダイ ( 001273255 )Authorities; 土器--日本--歴史--古代 ドキ ニホン レキシ コダイ ( 001273256 )Authorities
• NDC 10th ed.: 210.025 : General history of Japan
• NDLC: GB111
• Target Audience: 一般
• Price: 6000円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: GB111-L143
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028486710; http://id.ndl.go.jp/bib/028486710
• National Bibliography No. (JPNO): 22950984
• TOHAN MARC No.: 33660186
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Contents: 使い方から読み解くモノと技術 / 小林正史 著鍋の形・作りの変化 / 小林正史 著食器 / 小林正史, 北野博司, 宇野隆夫 著...
• Summary, etc.: 貯蔵・調理･食事に使われた壺、鍋釜、鉢・坏などの土器。民族誌の比較に基づいて各器種の使い方を解明し、製作技術の工夫を描く。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Table of Contents

はじめに／序章　使い方から読み解くモノと技術…小林正史／鍋の形・作りの変化…小林正史（縄文深鍋による調理の特徴／調理方法に合わせた縄文深鍋の形・作りの工夫／弥生深鍋における炊飯用とオカズ用の分化／弥生深鍋による炊飯方法と鍋の形・作りの関連／古墳前期における直置きから浮き置きへの転換／五世紀半ばにおける「竈掛け長鍋釜と甑による蒸し調理」の普及）以下細目略／食器―鉢・浅鉢・皿・坏と高坏…小林正史・北野博司・宇野隆夫／壺・甕―貯蔵具…望月精司／使い方との関連からみた土器の製作技術…小林正史／須恵器の製作技術…北野博司／回転を利用した成形―ロクロと回転運動…木立雅朗／鍋釜・食器・貯蔵具の使い方の関連…小林正史／コラム（「貯蔵具としての甕」と「煮炊き用の鍋・釜」の呼び方の区別／縄文時代の土製食器と木製食器／濾過器（有孔鉢）／器台の機能／埴輪のルーツ―儀礼用器台から埴輪への変化）