子どもの味覚を育てる : 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-484-17108-1
• Title: 子どもの味覚を育てる : 親子で学ぶ「ピュイゼ理論」
• Title Transcription: コドモ ノ ミカク オ ソダテル : オヤコ デ マナブ ピュイゼ リロン
• Author/Editor: ジャック・ピュイゼ 著; 石井克枝, 田尻泉 日本版監修; 鳥取絹子 訳
• Author Heading: Puisais, J ( 00473374 )Authorities; 石井, 克枝, 1950- イシイ, カツエ, 1950- ( 00849165 )Authorities; 田尻, 泉 タジリ, イズミ ( 001275498 )Authorities; 鳥取, 絹子, 1947- トットリ, キヌコ, 1947- ( 00158681 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : CCCメディアハウス
• Publication Date: 2017.10
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 308p
• Size: 19cm
• Additional Title: LE GOÛT CHEZ L'ENFANT
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Original Text Lang. Code: fre
• Subject Heading: 食育 ショクイク ( 01033859 )Authorities; 味覚 ミカク ( 00567643 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (General): 原タイトル: LE GOÛT CHEZ L'ENFANT
• Price: 1600円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-L328
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028495935; http://id.ndl.go.jp/bib/028495935
• National Bibliography No. (JPNO): 22964028
• TOHAN MARC No.: 33660940
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 視覚的、触覚的にも食べ物を理解させ、頭の中に言葉を思い浮かべて味を意識させることで、子どもが食べ物と仲良くなることを目指す。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
• Author introduction: ジャック・ピュイゼ 味覚研究所副所長、子どものための味覚教育研究会（IDGE）名誉会長.醸造学、味覚の権威として世界的に知られ、食べものが持つ感覚を感じることができない人が多くなっていることや子どもたちの食環境に危機感を抱き、1964年から味覚を育てる理論を開発。現在、「ピュイゼ理論」は味覚教育理論...