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トリュフの歴史 (「食」の図書館)

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トリュフの歴史

(「食」の図書館)

Call No. (NDL)
RB421-L8
Bibliographic ID of National Diet Library
028563352
Material type
図書
Author
ザッカリー・ノワク 著ほか
Publisher
原書房
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
179p ; 20cm
NDC
657.82
View All

Notes on use

Note (General)：

原タイトル: Truffle

Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

文化・歴史・科学等の幅広い観点から、多くの顔を持つトリュフの謎に迫る。仏伊西以外の世界のトリュフも取り上げる。レシピ付。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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    Paper
    Call No.：
    ６５７．８２／ＴＯ
    Book Registration Number：
    1112198724
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    657/ﾉ/
    Book Registration Number：
    8013010056
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
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    657.82-ﾉﾜｸ*ｻﾞ
    Book Registration Number：
    10214937926
    青森県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    ６５７．８２／ノワ／
    Book Registration Number：
    1106468893
    岩手県立図書館

  • 宮城県図書館

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    Call No.：
    657.82/2017.X
    Book Registration Number：
    1011494612
    宮城県図書館

  • 秋田県立図書館

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    Call No.：
    657.8/ﾉﾄ/
    Book Registration Number：
    123761710
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    657.82-ﾉﾜ
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    109007891
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  • 福島県立図書館

    Paper
    Call No.：
    657.82-ﾉｻ17X
    Book Registration Number：
    305291171
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  • 富山県立図書館

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    Call No.：
    657/272/
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    009577537
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    石川県立図書館

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    Call No.：
    657.8/ﾉﾜｸ
    Book Registration Number：
    1016524173
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    Call No.：
    657.82-ﾉﾜ-1143653
    Book Registration Number：
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  • 名古屋市図書館

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    Call No.：
    65782//
    Book Registration Number：
    0237216965
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-562-05410-7
Title
トリュフの歴史
Title Transcription
トリュフ ノ レキシ
Author/Editor
ザッカリー・ノワク 著
富原まさ江 訳
Series Title
「食」の図書館
Author Heading
Nowak, Zachary ( 001276220 )Authorities
富原, まさ江, 1965- トミハラ, マサエ, 1965- ( 00828562 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 原書房
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017