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里山料理ノオト

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里山料理ノオト

Call No. (NDL)
Y73-L4350
Bibliographic ID of National Diet Library
028595051
Material type
図書
Author
江南和幸 著
Publisher
サンライズ出版
Publication date
2017.10
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
154p ; 21cm
NDC
596.37
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

季節の恵みを直接感じられる山野草について、自らのスケッチを交えその特性、採取方法から調理までを紹介。珍しいキノコ料理にも言…(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

江南 和幸 1940年　東京都生まれ。工学博士、龍谷大学理工学部教授を経て、現在は龍谷大学名誉教授。現在も大学周辺の里山散策を続け、採取した山菜やきのこを楽しく食する講座が好評。自身の筆になる『里山百花』の続編としてレシピを追加。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.：
    ６５７．８６／ＳＡ
    Book Registration Number：
    1112209638
    北海道立図書館

  • 札幌市中央図書館

    Paper
    Call No.：
    657.8/ｴ/
    Book Registration Number：
    0180256869
    札幌市中央図書館

  • 青森県立図書館

    Paper
    Call No.：
    657.86-ｴﾅﾐ*ｶ
    Book Registration Number：
    10214943978
    青森県立図書館

  • 秋田県立図書館

    Paper
    Call No.：
    657.8/ｴｻ/
    Book Registration Number：
    123772147
    秋田県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    657/273/
    Book Registration Number：
    009589029
    富山県立図書館

  • 石川県立図書館

    Paper
    Call No.：
    657.86/ｴﾅ ｻ
    Book Registration Number：
    009367947
    石川県立図書館

  • 岐阜県図書館

    Paper
    Call No.：
    657.8-エ
    Book Registration Number：
    8134867930
    岐阜県図書館

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    Call No.：
    657.86-ｴﾅ-1147454
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    1111474546
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-88325-627-3
Title
里山料理ノオト
Title Transcription
サトヤマ リョウリ ノオト
Author/Editor
江南和幸 著
Author Heading
江南, 和幸, 1940- エナミ, カズユキ, 1940- ( 00156551 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
彦根 : サンライズ出版
Publication Date
2017.10
Publication Date (W3CDTF)
2017
Extent
154p