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麦酒(ビール)伝来 : 森鷗外とドイツビール (中公文庫 ; む29-1)

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麦酒(ビール)伝来 : 森鷗外とドイツビール

(中公文庫 ; む29-1)

Call No. (NDL)
DL687-L216
Bibliographic ID of National Diet Library
028624284
Material type
図書
Author
村上満 著
Publisher
中央公論新社
Publication date
2017.11
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
296p ; 16cm
NDC
588.54
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Notes on use

Note (General):

創元社 2006年刊に「森鷗外の恋人エリーゼのこと」を加え、再編集

Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

日本人はどのようにビールを受け入れ、発展させてきたか。森鴎外「独逸日記」に見る当時のオクトーバーフェスト、乃木希典が一気飲みのルーツなどのエピソードを交え、ビール生産に専従してきた著者が日本ビールの歴史を語る。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Author introduction:

村上 満 一九三四年山梨県生まれ。五九年、東京大学農学部農芸化学科を卒業、寿屋(現サントリー)に入社。六一年よりミュンヘン、コペンハーゲンに留学し、ビール造りを学ぶ。八五年、同社取締役就任、日中合弁の江蘇サントリー食品公司の役員兼務。海外への技術指導を行うなど、ビール生産に専従。顧問・技術監を経て二...

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    Paper
    Call No.:
    588.5/ム/
    Book Registration Number:
    0181131020
  • 宮城県図書館

    Paper
    Call No.:
    588.54/2017.Y/Bチユウ
    Book Registration Number:
    1011508734

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Bibliographic Record

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Paper Digital

Material Type
図書
ISBN
978-4-12-206479-9
Title Transcription
ビール デンライ : モリ オウガイ ト ドイツ ビール
Author/Editor
村上満 著
Author Heading
村上, 満, 1934- ムラカミ, ミツル, 1934- ( 00140405 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2017.11
Publication Date (W3CDTF)
2017