オリジナリティ = ORIGINALITY : 全員に好かれることを目指す時代は終わった

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8222-5552-7
• Title: オリジナリティ : 全員に好かれることを目指す時代は終わった
• Title Transcription: オリジナリティ
• Author/Editor: 本田直之 著
• Author Heading: 本田, 直之 ホンダ, ナオユキ ( 00997006 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: [東京] : 日経BP社; 東京 : 日経BPマーケティング (発売)
• Publication Date: 2017.11
• Publication Date (W3CDTF): 2017
• Extent: 356p 図版16p
• Size: 19cm
• Alternative Title: ORIGINALITY ゼンイン ニ スカレル コト オ メザス ジダイ ワ オワッタ; ORIGINALITY
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 料理店--日本 リョウリテン ニホン ( 00969526 )Authorities; 清酒製造業 セイシュセイゾウギョウ ( 00570447 )Authorities
• NDC 10th ed.: 673.97 : Mercantile business
• NDLC: DH475
• Target Audience: 一般
• Price: 1500円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: DH475-L1064
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028637142; http://id.ndl.go.jp/bib/028637142
• National Bibliography No. (JPNO): 22982793
• TOHAN MARC No.: 33689794
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 食の世界のプロフェッショナル１５人にインタビュー。彼らが強烈なオリジナリティを生み出した道程を明らかにする。オリジナリティを考えるためのキーワードも紹介する。ウェブサイト『カンパネラ』連載を加筆し単行本化。(Provided by: サピエ図書館資料検索)

Table of Contents

はじめに

総論　圧倒的な差別化をつくる「オリジナリティ」51のキーワード

Part 1　鮨

第１章　迷って、ぶれて、たどり着いた究極のオリジナリティ　鮨さいとう・齋藤孝司氏

第２章　つぶれかかったからこそ生まれた、奇跡の熟成鮨　?邑・木村康司氏