世界一美味しいご飯をわが家で炊く (青春新書INTELLIGENCE ; PI-531)
世界一美味しいご飯をわが家で炊く
(青春新書INTELLIGENCE ; PI-531)
- Call No. (NDL)
- Y73-L4519
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028747567
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 江戸から伝わる懐石近茶流嗣家が、釜や鍋を使ったとびきりのご飯の炊き方、世界一美味しい味噌汁の作り方を解説する。ご飯を引き立てる浅漬けやおひたしの作り方も紹介。(Provided by: サピエ図書館資料検索)
Author introduction：
- 柳原尚之 近茶流嗣家（きんさりゅうしか）。柳原料理教室副主宰。東京農業大学で発酵食品学を学ぶ。卒業後、小豆島のしょうゆ会社の研究員、オランダ船籍の帆船のキッチンクルーを経て、現在は父・柳原一成とともに日本料理、茶懐石の研究指導にあたる。NHK「きょうの料理」などテレビ出演の他、NHKドラマ「みをつく...
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宮城県図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/2018.2
- Book Registration Number：
- 1011514070
秋田県立図書館
Paper- Call No.：
- 596.3/ﾔｾ/
- Book Registration Number：
- 123809717
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3 ﾔﾅ
- Book Registration Number：
- 29100429058
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- ５９６．３／セカ
静岡市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.3-ﾔ
- Book Registration Number：
- 163224013
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Bibliographic Record
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-413-04531-5
- Title
- Title Transcription
- セカイイチ オイシイ ゴハン オ ワガヤ デ タク
- Author/Editor
- 柳原尚之 著
- Series Title
- Author Heading
- 柳原, 尚之, 1979- ヤナギハラ, ナオユキ, 1979- ( 01026844 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018