フランス人と気の長い夜ごはん
フランス人と気の長い夜ごはん = LES FRANÇAIS ET UN DÎNER CONVIVIAL
- Call No. (NDL)
- GG351-L15
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028791752
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- 家庭でもコース仕立てで食べている!? 意外と知らない、フランスの普通の家庭の夕食風景を綴った食エッセイ。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
Author introduction：
- 酒巻 洋子 フリー編集ライター。女子美術大学デザイン科卒業後、料理学校、ル・コルドン・ブルーに留学のため渡仏。帰国後、編集プロダクション、料理雑誌の編集部を経てフリーに。2003年、再度渡仏し、現在パリとノルマンディーを行き来する生活を送っている。パリのお散歩写真は「いつものパリ（paparis.e...
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Table of Contents
普通の日の夜ごはん
フランスの普通の日の夜ごはん／家庭料理の基本はスープ／家庭でもコース仕立て
なくてはならないパン／食事の始まりはアントレ／肉食のフランス人
ソースが魚を食べさせる／フランス風クッキング／サラダは前菜かメインの後か
パンを食べ終わるためにフロマージュを少々／デザートなしでは食事を終えられない
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札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.2/ｻ/
- Book Registration Number：
- 5013149843
Kanto
さいたま市立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23 ｻｶ
- Book Registration Number：
- 28101475631
千葉市中央図書館
Paper東京都立中央図書館
Paper- Call No.：
- 596.23-5104-2018
- Book Registration Number：
- 7110070158
川崎市立図書館
Paper- Call No.：
- 596.2 ﾌﾗ
- Book Registration Number：
- 430018085026
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-86311-178-3
- Title
- Title Transcription
- フランスジン ト キ ノ ナガイ ヨルゴハン
- Author/Editor
- 酒巻洋子 著
- Author Heading
- 酒巻, 洋子 サカマキ, ヨウコ ( 01034734 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 125p