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化学毒物マヒ : がん・アレルギーの真因に迫る

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化学毒物マヒ : がん・アレルギーの真因に迫る

Call No. (NDL)
SC171-L334
Bibliographic ID of National Diet Library
028819558
Material type
図書
Author
渡辺雄二 著
Publisher
緑風出版
Publication date
2018.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
190p ; 19cm
NDC
498.4
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

私たちは添加物が十数種類も入ったカップ麺等をおいしいと感じるなど化学毒物マヒに陥っています。化学毒物の現状と対策を考えます。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

渡辺 雄二 1954年生まれ。栃木県宇都宮市出身。宇都宮東高校卒、千葉大学工学部合成化学科卒。消費生活問題紙の記者を経て、82年よりフリーの科学ジャーナリストとなる。以後、食品、環境、医療などの諸問題を、「朝日ジャーナル」「週刊金曜日」「中央公論」「世界」などに執筆・提起し、現在にいたる。とくに食品...

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Table of Contents

  • プロローグ 3

  • 食べ物、水、空気を汚染する化学毒物・3/化学毒物マヒに陥った人々・5

  • 1章 ゼロカロリーの合成甘味料が肝臓や免疫にダメージを与える 13

  • 舌は体を守るセンサー・13/有機塩素化合物が添加物として認可されている・14/懸念されるスクラロースの影響・16/「舌がしびれた!」・17/化学毒物マヒに陥っている人が多い!?・19/もう一つのゼロカロリー甘味料・20/第三の合成甘味料・22/発がん性の疑い・23/脳卒中や認知症のリスクが高まる・24

  • 2章 大腸がんや胃がんを増やす発色剤とタール色素 27

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    Call No.:
    498.4/ワタ カ
    Book Registration Number:
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    Call No.:
    498.4-ワ
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-8461-1803-7
Title Transcription
カガク ドクブツ マヒ : ガン アレルギー ノ シンイン ニ セマル
Author/Editor
渡辺雄二 著
Author Heading
渡辺, 雄二, 1954- ワタナベ, ユウジ, 1954- ( 00161900 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.3
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
190p