食のハラール入門今日からできるムスリム対応
食のハラール入門今日からできるムスリム対応
- Call No. (NDL)
- DL681-L295
- Bibliographic ID of National Diet Library
- 028832316
Detailed bibliographic record
Summary, etc.：
- ハラールの正しい知識と、すぐにできる具体的な対策を提案。食品開発・提供者、調理従事者、企業人必携のムスリム対応の実用書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)
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Table of Contents
目次
はじめに/ iii
序章 認証に頼らないムスリム対応とは/ 1
「1」 ムスリム市場とハラールビジネス/ 3
「2」 インドネシアから日本へ:ハラール研究とのかかわり/ 7
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北海道立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．０９／ＫＹ
- Book Registration Number：
- 1112224884
札幌市中央図書館
Paper- Call No.：
- 588/ｱ/
- Book Registration Number：
- 5113094899
青森県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ｱﾗﾀ*ﾏ
- Book Registration Number：
- 10214974021
岩手県立図書館
Paper- Call No.：
- ５８８．０９／アラ／
- Book Registration Number：
- 1106481706
山形県立図書館
Paper- Call No.：
- 588.09-ｱﾗ
- Book Registration Number：
- 109033698
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- Material Type
- 図書
- ISBN
- 978-4-06-139849-8
- Title Transcription
- ショク ノ ハラール ニュウモン キョウ カラ デキル ムスリム タイオウ
- Author/Editor
- 阿良田麻里子 著
- Author Heading
- 阿良田, 麻里子, 1963- アラタ, マリコ, 1963- ( 00976104 )Authorities
- Publication, Distribution, etc.
- Publication Date
- 2018.2
- Publication Date (W3CDTF)
- 2018
- Extent
- 137p