事典和菓子の世界

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-00-061259-3
• Title: 事典和菓子の世界
• Title Transcription: ジテン ワガシ ノ セカイ
• Author/Editor: 中山圭子 著
• Edition: 増補改訂版
• Author Heading: 中山, 圭子 ナカヤマ, ケイコ ( 00337650 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 岩波書店
• Publication Date: 2018.3
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 309,25p
• Size: 20cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 和菓子--辞書 ワガシ ジショ ( 01083376 )Authorities
• NDC 10th ed.: 596.65 : Food. Cookery
• NDLC: E2; EF27
• NDC (Introduction of Reference Books): 596.65
• Target Audience: 一般
• Note (General): 布装
• Note (Bibliography): 文献あり 年表あり 索引あり
• Price: 2800円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: E2-L264
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028847974; http://id.ndl.go.jp/bib/028847974
• National Bibliography No. (JPNO): 23040266
• TOHAN MARC No.: 33729816
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Author introduction: 中山 圭子 中山圭子(なかやま けいこ) 東京藝術大学美術学部芸術学科卒業．卒論のテーマに「和菓子の意匠」を選ぶ． 現在，虎屋取締役，虎屋文庫専門職． 著作『和菓子ものがたり』(朝日文庫)『和菓子夢のかたち』(東京書籍)『和菓子おもしろ百珍』(淡交社)『和菓子のほん』(福音館書店)『江戸時代の和菓子...

Table of Contents

目次

まえがき/ iii

増補改訂版 まえがき/ vi

凡例/ vii

協力店一覧/ x