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図書

子どもの食と栄養 新版 (コンパクト版保育者養成シリーズ)

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子どもの食と栄養

新版

(コンパクト版保育者養成シリーズ)

Call No. (NDL)
SC417-L80
Bibliographic ID of National Diet Library
028889982
Material type
図書
Author
水上由紀, 細川裕子 編著
Publisher
一藝社
Publication date
2018.3
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
145p ; 21cm
NDC
493.983
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.：

食生活の意義や栄養に関する基本的知識を学ぶとともに、子どもの発育・発達と食生活の関連について理解を深めるための一書。(Provided by: 出版情報登録センター（JPRO）)

Author introduction：

谷田貝公昭 目白大学名誉教授石橋哲成 玉川大学名誉教授・田園調布学園大学大学院教授水上由紀 相模女子大学栄養科学部栄養学科准教授...

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Table of Contents

Provided by：出版情報登録センター（JPRO）

  • 第１章　子どもの健康と食生活の意義

  • 第２章　栄養に関する基本的知識

  • 第３章　消化・吸収・代謝に関する基礎知識

  • 第４章　食事摂取基準

  • 第５章　献立・調理の基本

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    Paper
    Call No.：
    493.9-Ｙ６６
    Book Registration Number：
    0010018317121
    新潟県立図書館

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    Call No.：
    493.983/ﾔﾀ ｺ
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    石川県立図書館

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    Paper
    Call No.：
    493.983/ﾔﾀ18/
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    Paper
    Call No.：
    493.983-ｺﾄ
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    高知県立図書館

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-86359-135-6
Title
子どもの食と栄養
Title Transcription
コドモ ノ ショク ト エイヨウ
Author/Editor
水上由紀, 細川裕子 編著
Edition
新版
Series Title
コンパクト版保育者養成シリーズ
Author/Editor (Series Title)
谷田貝公昭, 石橋哲成 監修
Author Heading
水上, 由紀 ミズカミ, ユキ ( 001289576 )Authorities
細川, 裕子 ホソカワ, ユウコ ( 001289579 )Authorities
谷田貝, 公昭, 1943- ヤタガイ, マサアキ, 1943- ( 00109595 )Authorities
石橋, 哲成, 1948- イシバシ, テツナリ, 1948- ( 00137113 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
東京 : 一藝社