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ちっちゃくてちからもち黒千石大豆 : story & recipe

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ちっちゃくてちからもち黒千石大豆 : story & recipe

Call No. (NDL)
DM223-L9
Bibliographic ID of National Diet Library
028892054
Material type
図書
Author
村井宣夫 + 黒千石制作委員会 著
Publisher
中西出版
Publication date
2018.4
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
127p ; 19cm
NDC
616.7
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

北海道の在来種の極小粒の黒大豆、黒千石。食材として注目が集まる「黒千石」の復活物語と機能性、レシピを収めた黒千石応援ブック。(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

村井 宣夫 1932(昭和7)年2月4日、雨竜郡北竜町に農家の次男として生まれる。 尋常小学4年生の12月に太平洋戦争が勃発。食料不足、伝染病が蔓延する世の中で「辛抱と我慢と忍耐」を学ぶ。父親より「勉強は何時でも何処でもできるもの」「健康は自分で管理せよ」「社会人に必要なことは体験と経験と実践だ」と...

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Table of Contents

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  • はじめに

  • 黒千石ギャラリー

  • 第1章 黒千石のこと

  • ・大豆について

  • ・黒大豆について

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    Call No.:
    616.7/ムラ18/
    Book Registration Number:
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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-89115-347-2
Title Transcription
チッチャクテ チカラモチ クロセンゴク ダイズ : story & recipe
Author/Editor
村井宣夫 + 黒千石制作委員会 著
Author Heading
村井, 宣夫, 1932- ムライ, ノブオ, 1932- ( 001288741 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.4
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
127p