公衆栄養学概論. 2018/2019

• Material Type: 図書
• ISBN: 978-4-8103-1478-6
• Title: 公衆栄養学概論
• Title Transcription: コウシュウ エイヨウガク ガイロン
• Volume: 2018/2019
• Author/Editor: 芦川修貮 監修; 古畑公, 田中弘之 編著
• Series Title: エスカベーシック
• Author Heading: 芦川, 修弐, 1946- アシカワ, シュウジ, 1946- ( 00478150 )Authorities; 古畑, 公, 1951- フルハタ, タダシ, 1951- ( 00878903 )Authorities; 田中, 弘之 タナカ, ヒロユキ ( 01011840 )Authorities
• Publication, Distribution, etc.: 東京 : 同文書院
• Publication Date: 2018.4
• Publication Date (W3CDTF): 2018
• Extent: 245p
• Size: 26cm
• Place of Publication (Country Code): JP
• Text Language Code: jpn
• Subject Heading: 栄養学 エイヨウガク ( 001291636 )Authorities
• NDC 10th ed.: 498.55 : Hygienics. Public health. Preventive medicine
• NDLC: EG257
• Target Audience: 一般
• Note (General): 執筆: 高橋佳子, 髙松まり子, 内堀佳子, 宮川淳美, 荒井裕介, 岩瀬靖彦, 鈴木三枝, 木下ゆり, 円谷由子, 笠原賀子, 本田佳代子
• Note (Bibliography): 索引あり
• Price: 1905円
• Holding library: 国立国会図書館
• Call No.: EG257-L352
• Data Provider (Database): 国立国会図書館 : 国立国会図書館蔵書; https://ndlsearch.ndl.go.jp
• Bibliographic ID (NDL): 028900103; http://id.ndl.go.jp/bib/028900103
• National Bibliography No. (JPNO): 23036588
• TOHAN MARC No.: 33749741
• Cataloging Rule: Nippon Cataloguing Rules 1987 Revised Edition
• Bibliographic Record Category (NDL): 111

• Summary, etc.: 本書は、「管理栄養士国家試験出題基準（ガイドライン）」および全国栄養士養成施設協会の「栄養士養成課程コアカリキュラム」、さらには「栄養士実力試験」に対応した内容になっており、「日本人の食事摂取基準（2015 年版）」「日本食品標準成分表（七訂）」にも準拠している。とくに地域や集団を対象とした公衆栄養...

Table of Contents

contents■もくじ

まえがき/ iii

chapter1 公衆栄養学の概念/ 1

1 公衆栄養学の概念/ 1

1) 公衆栄養学とは/ 1