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Q&Aハラールを知る101問 : ムスリムおもてなしガイド

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Q&Aハラールを知る101問 : ムスリムおもてなしガイド

Call No. (NDL)
DK261-L544
Bibliographic ID of National Diet Library
028979349
Material type
図書
Author
福島康博 著
Publisher
解放出版社
Publication date
2018.5
Material Format
Paper
Capacity, size, etc.
246p ; 21cm
NDC
689.21
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Detailed bibliographic record

Summary, etc.:

来日するムスリム観光客の接客について、飲食店や宿泊施設などが注意しなければならないポイントをQ&A方式で優しく解説。店舗づくりから食材・調理の選択、接客まで、マネジメントのノウハウをすべて網羅。ハラール理解のための決定版!(Provided by: 出版情報登録センター(JPRO))

Author introduction:

福島 康博 1973年東京生まれ。東京外国語大学アジア・アフリカ言語文化研究所フェローおよび立教大学アジア地域研究所特任研究員。博士(学術)。マレーシア国際イスラーム大学大学院MBA課程イスラーム銀行・金融コース留学をへて、桜美林大学大学院国際学研究科博士後期課程単位取得満期退学。専門はイスラーム経...

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Table of Contents

  • はじめに

  • 第1部 イスラームとムスリムの現状

  • 第1章 旅するムスリム

  • Q1 なぜいま外国人ムスリム観光客に注目が集まっていますか?

  • Q2 ムスリム観光客の市場規模はどのくらいですか?

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  • 北海道立図書館

    Paper
    Call No.:
    689.21/KY
    Book Registration Number:
    1112290273
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    Paper
    Call No.:
    689.2/フ/
    Book Registration Number:
    0180333890
  • 青森県立図書館

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    689.21-フクシマ*ヤ
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    10217005062
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    Call No.:
    689.21/フク/
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    1106511049
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    Paper
    Call No.:
    689.21/2018.5
    Book Registration Number:
    1011549662
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    Call No.:
    689.2/フキ/
    Book Registration Number:
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  • 福島県立図書館

    Paper
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    689.21-フヤ185
    Book Registration Number:
    305322513
  • 石川県立図書館

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    689.21/フク キ
    Book Registration Number:
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  • 福井県立図書館

    Paper
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    689.2/フクシ
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    1016595553
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    Call No.:
    689.2-フ
    Book Registration Number:
    8134932690
  • 名古屋市図書館

    Paper
    Call No.:
    68921//
    Book Registration Number:
    0237342670

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Paper

Material Type
図書
ISBN
978-4-7592-6340-4
Title Transcription
キュー アンド エー ハラール オ シル ヒャクイチモン : ムスリム オモテナシ ガイド
Author/Editor
福島康博 著
Author Heading
福島, 康博, 1973- フクシマ, ヤスヒロ, 1973- ( 001104542 )Authorities
Publication, Distribution, etc.
Publication Date
2018.5
Publication Date (W3CDTF)
2018
Extent
246p